Mondo Pizza Industry

 

L'Idea

"Mondo Pizza Industry" offre ai propri clienti un servizio esclusivo sia da asporto che servito ai nostri tavoli, rendendo indimenticabile ogni momento in un’atmosfera calda ed accogliente, dove poter scegliere e gustare con calma le nostre pizze classiche oppure speciali.

Il nostro "impasto" ha una lievitazione di 24h a temperatura ambiente e viene cotto con il forno a legna a circa 400°.

Dopo anni di ricerca ed attenzione verso la qualità, abbiamo deciso di utilizzare esclusivamente ingredienti italiani: ecco cosa rende i nostri prodotti così speciali.

base per pizza

La Nostra Filosofia

L'impasto base, quello tradizionale, prevede l'utilizzo esclusivo di acqua, farina, lievito, sale e olio extravergine d'oliva.

tuttavia, negli ultimi anni, in risposta alle diverse esigenze e ai diversi gusti della nostra clientela, abbiamo introdotto i seguenti impasti "Speciali":

- Impasto con farina di mais e riso [ senza glutine ].

- Impasto con farina di grano Khorasan [ kamut ] e senza lieviti.

- Impasto con farina integrale e senza lieviti.

- Impasto con farina di tumminia e senza lieviti.

- Impasto base [ quello classico ] senza lieviti.

- Impasto ai 5 cereali e senza lieviti.